ペッパーミル

この商品について

ダイソーのペッパーミルは、ホールの胡椒の粒を、使う直前に挽ける調理器具で、挽く粗さも調整できます。価格は税込110円。挽きたての胡椒は香りが良く、ステーキやパスタ、サラダの味がぐっと引き立ちます。ほかのホールスパイスにも使えます。

粉末の胡椒をなんとなく振っているだけだったけれど、挽きたての香りを一度知ってしまうと戻れない。そんな人が増えているのがペッパーミルです。ダイソーの「ペッパーミル」は、ホールの胡椒粒を使う直前に挽くための調理器具で、2026年10月時点で税込110円（税抜100円）。料理の仕上げをワンランク上げたい人や、まずは気軽にミルを試してみたい人にぴったりです。

挽きたての胡椒は粉末胡椒より香りや辛味が立ちやすく、同じ料理でも風味がかなり変わります。挽く粗さを調整できるので、ステーキやハンバーグの仕上げには粗挽きでガツンと、パスタやサラダ、カルパッチョのように素材の味を活かしたい料理には控えめに、と使い分けられるのが楽しいところ。テーブルで挽いて見せる演出にもなりますし、キャンプやBBQに持っていけば、外ごはんの満足度がぐっと上がります。

もうひとつの魅力は保存の面。胡椒をホールのまま保存しておくと酸化が抑えられ、粉末より風味が落ちにくいとされています。使う分だけ挽けば、最後まで香りよく使い切りやすいわけです。胡椒以外のスパイスを入れたくなるかもしれませんが、まずは胡椒専用として使い、湿気の少ない場所に置いておくのが無難。コンロのすぐ横など、湯気がかかる場所は避けたほうがいいと思います。

ペッパーミルは無印良品などでも扱いがありますが、価格はこのカタログでは確認できていません。デザインや素材にこだわるならそちらを見比べるのもいいですが、挽きたてを体験してみたいだけなら110円で十分。まずはここから始めてみてください。

ポイント

• ホールの胡椒粒を使う直前に挽く調理器具
• 挽きたては粉末胡椒より香りが強い
• 挽く粗さを調整して風味の強弱を変えられる
• ホールのまま保存すると風味が劣化しにくい
• ダイソーで税込110円（2026年10月時点）